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“这……能吃吗?”
看着黑糊糊的鸭块,刘掌柜和老张三人都举着筷子不敢下箸。
江凌一直在等刘掌柜下筷子,见他迟迟不动,忍不住好笑,道:“吃这东西莫不是要有人先尝尝毒?既如此,那小江先来吧。”
说完,伸下筷子,向早已瞄准的一块鸭肉夹去。
这是鸭头的那半下颚,里面的鸭舌是江凌最喜欢吃的一个部位。
既然这些人胆小,那这好东西她就先偏了。
这鸭头较大,三月不知肉味的江凌,此时也顾不得吃相文雅了,伸出手去抓住鸭嘴,将另一头放入嘴里,醋血那咸香微醋的味道便充斥了她的味蕾;再将鸭舌咬下,醋血之味与柔软中略带脆感的口感完美地结合在一起,让她的唇齿有说不出的舒服;咽下鸭舌再咬颚下的肉,一口下去骨头便从肉中分离出来,鸭肉酥而不烂,口感浓滑醇香,醋血中的酸味恰好中和了鸭肉的膻味和油腻,让人欲罢不能,吃完一块还想下一块。
看江凌吃得津津有味,那三人也不问了,直接伸箸下盘,各自选一块自己中意的鸭肉,放入嘴里细品起来。
“呸,什么怪味!”
一放入嘴中,阿福就把鸭肉吐了出来,还迫不及待地跑回厨房去漱口。
那厮要是不捣蛋江凌都要觉得反常,所以他这反应江凌自是不以为然。
不过转过头看到刘掌柜也一脸的别扭,江凌心下“咯噔”
一声,生出一丝不妙来。
“怎么?觉得不好吃?”
转脸瞥了瞥老张没啥表情的脸,江凌忍不住问了刘掌柜一声。
那叔侄俩说不好吃是不算数的,唯有刘掌柜的意见,却是决定了江凌在唐朝的第一笔生意是否能做成。
“这就是你以前吃过的味道?你没记错?”
刘掌柜可没阿福那么败家,本着不浪费的原则,还是把那块鸭肉吃净了,抹了抹嘴问江凌。
“是这味,老张师傅做得不错。”
听到刘掌柜的这声质疑,江凌心里有些沮丧,但还是实事求是地赞了老张一声。
这鸭子,确实做得不错嘛。
“这味道,怪怪的。”
刘掌柜摇摇头,看着盘子里的鸭肉,叹息一声。
幸亏焖那一锅鸭子,老张只取了一小部分做醋血,否则,刘掌柜的心都要滴血了。
虽然有了心理准备,可听到刘掌柜这么说,江凌心里还是说不出的失望。
前世很火的醋血鸭啊,大家吃了都夸赞的美食,为什么这些人竟然说怪呢?莫非,唐朝人的舌头跟现代人不一样?人类进化到了二十一世纪,连舌头都有了很大改变?
静默中,一直没作声的老张开口道:“我觉得,味道还不错。”
“啊?”
江凌抬眼看着老张,对他的夸赞颇感意外。
“真的,挺好吃的。”
老张点了点头,转身进厨房去了。
江凌转过头来看了看刘掌柜不以为然的脸,叹了一口气。
刘掌柜说不好吃就是不好吃,别人说的没有用。
不过江凌虽然有些沮丧,但还不至于特别失望难过。
她肚子里有的是菜谱,这道菜不好,下道再来就是。
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