灵武中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第八十六章 冬天得吃砂锅啊（第2页）

“知道了，阿四姐姐。”

谢云送走阿四，回到店铺，轻轻叹了一口气。

其实阿四突然来店铺的次数增加，还有意无意过问谢云他们的事情，她就知道这里面肯定有蔺铉给了话。

想到这里，谢云脸上露出了一抹欣慰的微笑。

她当初玩儿命救人，果然种下了善缘，只是她没想过要肆然挥霍蔺铉的善意。

蔺铉这个关系，得留到性命相关的时候用……

因为蒋万福把路子都通了，谢云他们再去肉铺订肉的时候，便再没被拒之门外。

这天正到休息日，谢云邀了大家伙儿在店铺碰头，自己买了三线、腿肉、老母鸡到了店铺上，开始忙活了起来。

三线肉被切成了一指厚的片儿，用作料和香料粉调味后，裹上了淀粉浆，炸成了酥肉。

腿肉被剁成了肉泥，做成了炸丸子，还有红薯、土豆等食材也被切成了块儿，裹上淀粉一并炸了。

老母鸡炖了底汤后捞起来，砍成了均匀的块儿。

各种蔬菜被摘好清洗后，堆叠起来。

做完了这些前期工作，谢云从一旁地上拿了一个砂锅出来，把熬好的鸡汤舀了进去，然后垫了白菜梆子打底。

紧接着往上面放了豆花、酥肉、炸红薯、炸丸子、炸土豆、鸡肉、蔬菜等东西，末了，还洒了提香的大葱、老姜。

砂锅架在灶头上，没多会儿就沸腾了起来，各种材料在里面咕噜咕噜熬煮，很快香味就传开了。

煮砂锅的时候，大家伙儿陆陆续续到了店铺，闻到里面传来的香味，一个个都咽起了唾沫。

月妮儿早上虽然吃了红薯粥和饼，但闻到香味馋到扒着谢云的腿撒娇。

“云姐，妮儿肚肚饿！”

谢云抓了一块炸酥肉塞到月妮儿的嘴巴里，然后把小丫头抱出了厨房，递给了顾陈氏：“娘，砂锅烫着呢，得把妮儿看好了，免得被烫到。”

“诶！”

顾陈氏闻着空气中漂浮的香味，忍不住问：“云娘，这是你给大家伙儿开小灶，还是想出了什么好点子？”

“我啊，这是想出了好点子，又想给大家伙儿开个小灶。”

谢云一边说着，一边回到了厨房，往煮好的砂锅里面加了点白胡椒末、葱花，将砂锅端上了桌。

“这锅子菜好香啊！”

“快把碗分分，我得先喝碗汤！”

众人闻到端上桌的东西，馋的口水都快掉下来了，不用谢云招呼，自己开始分起了碗盘。

一碗汤下肚后，原本秋风侵袭的些许寒意彻底被赶走了，罗大勇冲谢云比了个大拇指，夸道：“鲜，真鲜！”

谢云再把糍粑辣椒作料端上来，一个个就着辣椒蘸水大快朵颐起来。

炸的酥肉和丸子在炖煮中吸收了汤汁，变得入味，炸红薯、炸土豆则绵软发面，好吃到让人停不下来筷子。

而豆花在吸纳了鸡汤肉香之后，再配上辣椒蘸水，那可真是下饭神器！

等到吃完了锅子菜，一个个撑到走不动道的时候，周红桂这才放下碗，对谢云道：“谢云，这菜可真适合这个时候吃！”

“对啊，刚第一碗汤喝下肚的时候，我觉得整个人都暖起来了！”

“要是咱们卖这个菜，这会儿生意应该不错！”

谢云听大家伙儿反应的评语，笑了起来：“是吧，我也觉得这个时候卖这个挺合适的，想吃清淡的就这么吃白味即可，想吃点辣椒也可以配点蘸水下肚。

这么一锅菜不比烤串儿容易凉，反倒是更适合秋冬季吃。”

“不过，你是怎么想着把这些东西煮一锅的？”

刘月问道，“之前咱们也吃过石阳城内的锅子菜，大多都是做的一大锅烧菜什么的。”

石阳城内不是没有卖锅子菜的饭馆，但大多都是单独的一个菜色，比如土豆牛肉、萝卜肉块之类的。

像谢云这样有荤有素搭配起来这么大一锅的，还是独一家。