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苏清歌将几只兔子都剥了皮,内脏血污什么的淘洗干净,挨个儿绑了吊起来。
野猪只留半边,兔子留一只,野鸡也留一只,都烤干了,一会儿带回赵家。
肉烤干了之后不仅容易保存,而且还带了一种特有的香气,以后不管是炖汤、做煲还是炒着吃都很美味。
她的手艺实在很好,兔子的皮肉完美分离,甚至连一点儿筋膜都没伤着。
见识了这一手出神入化的剥皮功夫之后,兄妹几个越发觉得这个小姐姐本事真大!
“改明儿,有良多打几只兔子回来,反正山是咱们的了,想打几只打几只!
我给你们一人做一件兔毛背心,剩下的边角料可以做帽子,冬天可暖和了!”
苏清歌把后山交给了赵老汉一家打理,管吃管喝,每月还有五两银子工钱,当然这还都是苏清歌强迫赵老汉收下的。
村里人都说,赵老汉一家也不知道走了什么狗屎运,遇到这么个天仙似的财神爷。
赵老汉心中的感激无以言表,只能付诸行动。
每日一早便带着一大家子来干活,天黑透了被苏清歌赶几次才舍得回家休息。
趁还没下雪,土壤没冻透了,赵老汉扛着锄头带着两兄弟一大早又来了。
有良、有义兄弟俩如今已然改头换面大变样:一样的青色棉袄,棉花塞的贼厚实,黑色百纳底棉鞋,因过上了吃饱穿暖的好日子,脸色红润了不说,竟还隐隐长肉……
兄弟俩将屋子四周的荒草除了,又翻了地,将里头的草根、石块什么的都丢出去,开出来约莫一亩地。
北方干旱,饶是附近有小溪也挡不住凛冽的寒风将土壤中的水份带走,还得先润润土,不然又冷又干,没法保证出苗率。
略润了润土,再将草烧了之后留下的草木灰撒进去做肥料,准备抓紧时间种些菜。
如今已是十二月,很多蔬菜品种都错过了种植期,倒是可以抓紧时间种一点白萝卜、菠菜、南瓜、土豆什么的。
等回头长起来,也就不必为了口菜专门进城采买了。
等到开春,她还可以再种别的菜,顺便买点果树苗,弄一片果林啥的。
搭个葡萄架子,又好看又凉快。
就是葡萄如今还是西域珍品,恐怕果苗有些贵,也不大好弄。
对了,植物都会开花,届时再弄两箱蜜蜂搁在远处,蜂蜜也就有了。
以后不管是做点甜食还是烧烤、做菜,也不愁无糖可用。
哎,想想真美啊!
一边这么想着,苏清歌一边麻利地做着葱油饼。
灶房的事情其实已经被赵大娘包下了,苏清歌还是会偶尔露两手,做点新鲜的玩意儿给大家改善改善伙食。
大妞和二妞在灶房给苏清歌打下手。
“张口。”
长得一模一样的姐妹俩就乖乖张嘴,活似两只等待投喂的雏鸟,下一刻,口中就被塞入一点凉丝丝酸溜溜又带点辣味儿的东西。
本能地嚼了几下,越发汁水丰富起来,又被刺激的流了点口水,捧着小脸儿直点头,一双大眼睛都弯成月牙。
“前儿做的辣白菜,好吃吧?”
苏清歌笑眯眯地问。
冬天菜少,她又打发有良去城里多买了些白菜萝卜回来,连夜腌了两瓮泡菜。
辣白菜当天就能吃了,以后会随着发酵的深入,越来越酸,最后可能变成泡菜。
萝卜倒是得等一等,这会儿还不大入味。
桌上是金灿灿点缀着碧绿葱花的葱油饼,两屉白胖白胖的大馒头,一盘熏兔肉,还有两碟切成小块的辣白菜,一人一碗雪白香醇的大骨头汤,上面装点着嫩绿的葱花。
哪怕类似的日子已经过了两个月,可赵老汉一家每每到开饭时刻依旧会心潮澎湃。
这就是神仙日子了吧?
几人正吃着,忽然听到外头一阵马蹄声由远及近,登时都愣了,继而齐齐往声音来源处看去。
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