灵武中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第十七章 包饺子（第2页）

“我去问问巫医，你和小阳先在家。”

阿姆说着就走了。

子菁决定在家把果子都做成果干。

先用竹子简单的制作了四层的蒸笼，用精神力把果子的杂质都清理好，全部切成片。

石锅中放入适量的水，放在蒸笼中蒸一个小时，然后放在架子上晒。

制作过程中尝一下味道，酸甜适中，看到在身边打转的小狼崽顺便也投喂一下，一会儿就少了一圈。

子菁采用的是三蒸三晒法，晒后之后再重新蒸，可不能再吃了。

石锅中的水可以直接当饮料喝，酸甜可口，有果子的清甜。

子菁把果汁分成三杯，放在一边放凉喝。

然后开始做午饭，子菁决定今天吃饺子，多活点面，让它自然发酵，明天吃包子。

准备做两种馅，大葱肉馅和韭菜鸡蛋。

先在山洞旁边割一把韭菜，扒点葱。

这是之前采集，子菁带根刨出来种到山洞旁边的，除了韭菜，还有葱，姜，和小的花椒树，队伍正逐渐扩大。

韭菜和葱摘洗干净，放一边晾干，准备先剁肉。

肉准备用牛肉，牛肉剁碎，剁时刻加入适量盐和水，不沾刀。

油，花椒面，辣椒面，鸡蛋加入到剁碎的牛肉里面搅拌均匀，再加入剁碎的大葱，继续搅拌。

牛肉大葱馅就拌好了。

这时阿姆回来了。

“怎么样？巫医怎么说？”

子菁迫不及待的问道。

“说是雌性有突破的，但是都是吃过高级能量果的。

没有其他提升精神力的方法。

突破后是能清理食欲上的杂质，但是清理困难，还只是让食物味道好一点，所以之后就没有雌性这样做了。”

“好吧。”

子菁不相信只能提升味道，只能之后慢慢尝试了。

“阿姆，你帮忙煎10个鸡蛋。

然后把放在架子上的菜切一下。”

“好。

要做什么好吃的？”

阿姆好奇的问道。

“饺子，我先包肉馅的。”

子菁回答道。

先把醒好的面重新揉一下，使面更加均匀。

然后切一个个小的面团，揉成长条，再搓成细长条。

用刀切成小块的剂子，均匀的撒上面粉，用掌心把剂子压扁，左手向下掌心压着擀面杖的一头，右手大拇指和食指捏着另一头，上下擀动，面团会跟着旋转，形成圆形。

用同样的方法擀完所有的剂子后，子菁就开始包饺子。

把饺子皮放在左手，放入馅料，对折成半圆形，先中间捏住，然后两手向中间一挤，四周稍微再捏一下，一个饺子就成形了，然后按照同样的方法包剩下的饺子。

等阿姆把韭菜切好，鸡蛋炒好，子菁开始交阿姆擀饺子皮和包饺子。

交会后就开始调韭菜鸡蛋馅。

切好的韭菜中放入油搅拌均匀，再放入鸡蛋，盐，少量的辣椒粉。

拌好韭菜鸡蛋馅后，子菁开始帮忙包饺子。

等包的差不多时，就开始烧水，水开后把大葱牛肉饺子逐个下入水中煮，轻轻推动饺子，煮开后放入少半碗凉水继续煮，重复三次，饺子就煮好了。