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在开直播前,她就把鸡杀好,处理干净了,因为人有点多,她直接杀了两只鸡。
将处理好的鸡放进灶上装了水的汤锅里,放入几块拍散的生姜,切成段的大葱,再加入适当的食盐和料酒,等水煮开后,盖上锅盖焖煮。
【自挂东南枝:卧槽,我要完,单身太久了,连看一只鸡都觉得眉清目秀了怎么破。
】
【潮汐:这鸡确实挺好的,猪肉涨价了,其它肉也跟着涨了,吃不起肉的我口水流出来。
】
【昙花一现:我突然想到了一个词,浸鸡的巨人。
】
【温暖:我靠,同九年,汝何秀,浸鸡的巨人那个,你他妈的真是个天才,我墙都不扶就扶你。
】
饶是苏离,也被网友们强大的脑洞给逗笑了,嘴角带着笑意道:“趁着煮鸡肉的时候,我们来准备配料,也就是口水鸡最重要的精华所在了。”
将洗好的生姜、大蒜和小米辣放进小石槽中,用石舀慢慢地捣碎,放进一个小盆子里,再加入适量的食盐、酱油、香醋、香辣红油、青花椒面等调料,一大碗红艳艳的让人又爱又恨的配料就算是制作好了。
爱是因为看着真的很有食欲,恨是因为吃了容易上火。
【空山新雨后:说实话,主播这适量让我有点害怕啊。
】
【朝花拾夕:这配料我有点想喝,看起来好美味的亚子。
】
【天青色等烟雨:辣椒油加得也太多了吧,突然感觉一紧。
】
【半笺:主播那么喜欢吃辣,平时一定要注意下火啊,免得像那首歌唱的一样,满地伤,亲身体验过的人表示真心伤不起啊。
】
苏离时不时的也会看弹幕:“谢谢大家的关心,口水鸡的话,我喜欢吃重口味一点的,所以辣椒什么的放得有点儿多。
你们自己做的时候,可以根据个人的口味,适当的变通一下的。”
“还有,直播结束后,我会总结一下做口水鸡的步骤,需要注意的事项,然后发表在评论里,大家有兴趣的话可以去看一下。”
这个时候,鸡肉也差不多煮好了,苏离没有直接拿出来,而是关掉火,继续闷上十分钟。
等时间到了,再拿出煮好的鸡,放入凉开水中透凉,这样能够让鸡肉更加的紧实滑嫩。
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